El priorat de canonges agustinians de Notre-Dame de Meillerie fou fundat en una data indeterminada del segon quart del segle XII. Aquest lloc es troba documentat per primera vegada l’any 1154, quan ja estava vinculat a la congregació de Montjoux (o Grand-Saint-Bernard, Suïssa). Segons aquesta vinculació, els priors de Meillerie estaven subordinats al prepòsit (prior) de la casa de Montjoux.
Aquest priorat va exercir una forta influència en el territori, on administrava justícia, i també es va convertir en una de les residències habituals del prepòsit de Montjoux. El priorat era conegut amb la denominació de castell o casa forta.Va patir els efectes de les inestabilitats socials dels segles XVI i XVII, període en què fou víctima de diversos episodis de pillatge. Al segle XVIII es va poder recuperar, però sense comunitat monàstica.
L’any 1752, l’orde militar dels Sant Maurici i Llàtzer es va apoderar del priorat, mentre que el seu administrador va haver de fugir i refugiar-se a l’abadia de Saint-Maurice d’Agaune (Valais, Suïssa). El lloc va passar a estar governat per aquell orde militar fins que, en època revolucionària, passà a mans públiques i, el 1795, fou venut. El 1803 es va convertir en parròquia, ampliant la primitiva capella i incorporant la torre de defensa com a campanar.
Nice et Savoie: sites pittoresques (1864)
- BOCHATON, Sidonie (2013). Meillerie en Chablais ; la fondation du prieuré. Annecy: Académie florimontane
- BOCHATON, Sidonie (2020). Meillerie : un prieuré fortifié de chanoines réguliers, XIIe - XIXe siècle. Annecy: Académie salésienne
- COMTE, Henri; dir (2018). Millénaire de l'abbaye de Talloires : actes du colloque tenu à Talloires. Annecy: Académie
- DESSAIX, Joseph (1864). Nice et Savoie, sites pittoresques, monuments, description et histoire. París: Charpentier
Meillerie està situat a la riba sud del llac Léman, molt a prop del límit amb Suïssa